Pas besoin de machine ni de matériel de boulangerie de pro pour pouvoir fabriquer du pain. Pour tous les amateurs de baguette et de plats faits maison, cet article va vous transmettre quelques trucs et astuces utiles pour la préparation et la cuisson de la pâte de pain.
- La bonne température de l’eau : à température ambiante
- Bien choisir les aliments
- Respecter leur ordre d’ajout : parfois il est possible de faire l’impasse sur la queulele organisée et
- Etre patient : laisser du temps à la pâte pour monter et être souple
- Cuire son œuvre au four
- Laisser le pain tout droit sorti du four sur des grilles
- Trouver une place idéale pour une conservation longue durée
Pour trouver des recettes de pain, des fiches sont disponibles sur des sites connus comme marmiton.org. Ceux qui ont l’habitude diraient que réaliser son propre pain est accessible à tous, du moment d’avoir la fibre cuisinière, et qu’avec ou sans équipement de boulangerie tout le monde est compétent pour s’en sortir correctement.
Fabriquer de bons pains aérés et dorés, c’est l’envie de plusieurs personnes. Contrairement aux idées reçues, cela est facile sans machine à pains. Vous trouverez une vidéo détaillant tous ces points sur ce Youtube en tapant « 6 trucs pour réussir son pain maison ».
Une fois tous les éléments en main et la cuisson réalisée, il ne reste qu’une chose : bien savourer !
